Artículos
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El café está delicioso
… así empieza mi mañana. El café está delicioso, y el sol también. Entra por mi ventana y con su vida llena todo. Me recuerda cuánto lo extrañé en el invierno, en esos días que cae temprano por los Alpes y a las cinco ya es de noche. Nunca pensé que iba a acostumbrarme a… Continue reading
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No somos dueños de nada
Una mudanza es considerada como uno de los acontecimientos más estresantes de la vida. No es mi caso, amé siempre las mudanzas. Pero sí es un hecho que remueve todo, no sólo muebles. Remueve la vida. Una mudanza de barrio o de provincia, pero dentro de tu país es un hecho gordo de la vida.… Continue reading
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Gratitud
Me gusta ese instante de la mañana cuando me despierto. Ojos cerrados, el cerebro comenzando a salir de las ondas mas profundas pero sin haber despertado del todo aún. Instante mágico donde me doy cuenta que estoy viva y que tengo un día mas para vivir. En ese momento lo primero que hago es agradecer.… Continue reading
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Títulos
Hay un momento en nuestras vidas que los títulos son importantes. Para algunas personas lo son durante toda su vida e incluso son el eje de su vida. Tal vez en algún momento de mi vida lo fueron para mi. Hoy los veo como un recorte de quien soy. No puedo decir «soy abogada» o… Continue reading
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El lugar no importa
A veces creemos que moviéndonos de un lugar a otro vamos a encontrar nuestra paz interior. Yo creo que el lugar no importa, que la paz interior es un estado en construcción permanente que tiene que ver con la toma de consciencia, y que primero debemos dar los primeros pasos en ese camino interior y… Continue reading
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Italia
Amo Italia. Y amo Torino. Me gusta salir a la mañana y encontrarme con todos los aromas de acá. Aroma a café, aroma a panadería y a pastelería. No me importa no comer esas cosas, el aroma me colma. Caminar por Torino es ir saltando de un aroma a otro, todos diversos según la hora… Continue reading
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Egg fasting o ayuno de huevo
Si estás incursionando en el estilo de vida cetogénico o keto seguramente habrás escuchado hablar del egg fasting o ayuno de huevo. En qué consiste? Básicamente en seguir una alimentación sólo a base de huevo durante muy pocos días. Pero también puede incorporarse quesos y aceites. Veamos. El huevo es uno de los alimentos más… Continue reading
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Hablemos de insulina, primera parte
🥑 Para poder bajar de peso son varios los elementos que van a influir. Entre ellos se destacan las hormonas, y dentro de las hormonas hoy vamos a empezar a hablar de la insulina. 🥑 El páncreas es el órgano encargado de producir la hormona insulina, cuya función principal es regular los niveles de glucosa… Continue reading
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Hacés keto y tenés hambre?
Una de las características de la dieta cetogénica es que a los pocos días de comenzarla el hambre desaparece. Esto es porque al consumir muy poca cantidad de hidratos de carbono los niveles de glucosa en sangre se mantienen planos (y la insulina no tiene picos) por lo tanto no hay antojos ni hambre. Cuando… Continue reading
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Electrolitos
Cuando comenzas a hacer el cambio a una alimentación cetogénica es esperable que los primeros días te sientas “diferente”: sensación de estar engripandote, cansancio, dolor de cabeza, etc. Esto se debe, entre otras razones, a que tu cuerpo está procesando un cambio metabólico y además está funcionando con niveles bajos de insulina por estar comiendo… Continue reading
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