alimentación consciente
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Descubrí lo que de verdad te alimenta (y no está en el plato)
Introducción “Somos lo que comemos” es una frase que seguramente escuchaste miles de veces.Pero hoy quiero invitarte a ir más allá: somos mucho más que lo que comemos en términos de comida. Nos alimentamos de palabras, de emociones, de recuerdos, de compañía, de entornos. Y muchas veces eso pesa tanto —o más— que el alimento Continue reading
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Hace un mes atrás mi amiga y cocinera Silvia Negri me recomendó leer el libro “Malcomidos, Cómo la industria alimentaria argentina nos está matando” de Soledad Barruti. Sabía que era un camino de ida. Antes de arrancar su lectura hablé con mis hijos. La comida es un tema familiar, que nos involucra a todos, en Continue reading
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