cocina
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Qué hacés cuando no hacés nada? #Spinetta
«Hago pan, hago pizza, preparo una comida tailandesa o mexicana… Me encanta cocinar, gran desenchufe. El intelecto está aplicado a un lugar tan diferente… Cocinar contrabalancea la angustia del que pronto se va a meter con algo arduo, porque recibe una voz desde adentro. Y entonces ahí ya no hay otra que tirarse sobre un Continue reading
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#Guiso para una noche fría
La época invernal es ideal para preparar comidas que aporten no sólo nutrientes sino también sabor y energía. El guiso o «ragú» es una preparación que remonta sus orígenes a Francia e Italia, y que consiste en dejar cocinar en sus propios jugos y con caldos distintos tipos de carnes. En este caso me gustó Continue reading
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Poesía, amor y cocina
Escribir poesía y cocinar parecen dos actividades bien distintas. Pero no lo son. En definitiva, son distintas formas de hacerle el amor a la vida. A través de la poesía tratamos de poner en palabras lo indecible, lo que es imposible de expresar. Buscamos y buscamos, combinamos, con más o menos música, con sentido o Continue reading
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