dieta keto
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Qué es la autofagia?
🥑 En el año 2016 el científico japonés Yoshinori Ohsumi ganó el Premio Nobel de Medicina por sus investigaciones sobre la autofagia y los beneficios que la misma trae para nuestros organismos. 🥑 Autofagia es un mecanismo de regeneración celular. Los lisosomas de las células se comen componentes extras de las células, que no son Continue reading
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Hablemos de fasting / ayuno
🥑 Fasting o ayuno se refiere a distintas formas de pasar períodos de tiempo de no ingestión de alimentos. En general actualmente se asocia al ayuno intermitente, que consiste en no comer durante determinada cantidad de horas para favorecer que tu organismo entre en cetosis. 🥑 Hay diversos tipos, hoy te cuento cuál hago yo: Continue reading
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Qué es la cetosis?
🥑 Cetosis es un estado metabólico de nuestro organismo en el cual la grasa pasa a ser el combustible principal en lugar de la glucosa. 🥑 Cuando no consumís carbohidratos se produce un proceso en nuestro cuerpo similar a cuando éramos bebés o a cuando dormimos o a cuando realizamos ayunos prolongados: nuestro hígado comienza Continue reading
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Qué pasa cuando comemos carbohidratos?
🥑 Cuando nos despertamos estamos, en general, en cetosis en forma natural. Luego de 10 a 12 horas sin ingerir carbohidratos nuestro organismo comienza el proceso de cetosis, el cual no se mantiene si consumimos carbohidratos. A este período sin ingesta lo llamamos ayuno, por eso la comida de la mañana se llama precisamente así: Continue reading
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Dos formas de hacer keto
🥑 En general se habla de dos formas de hacer keto, una forma “limpia” y una “sucia” (no me gusta este término pero es el que se usa) 🥑 Prefiero pensar que una forma es más saludable que la otra. Yo sigo la forma más saludable, lo cual implica que trato de comer solo alimentos Continue reading
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Cuándo conviene empezar la dieta keto?
🥑 Hay dos “requisitos” claves para poder empezar esta forma de vida: 🥑 Para entender cómo funciona te voy a brindar toda la información que recolecté fruto de mi propia investigación, de mi formación como Health Coach y la que día a día sigo sumando. En esta web y en mi Canal de YouTube vas Continue reading
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Es peligrosa la dieta keto?
🥑 Definitivamente NO! 🥑 No sólo te permite bajar de peso, lo cual ya de por sí es una mejoría para tu salud en general, sino que también produce otros beneficios de los cuales te voy a ir contando más en esta web. 🥑 Igualmente, SIEMPRE CONSULTÁ CON TU MÉDICO. Pero eso sí, tratá de Continue reading
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Las bases de la alimentación cetogénica
Introducción 🥑 La alimentación cetogénica o keto se basa en 🥑 Esto lleva a tu cuerpo a pasar de utilizar glucosa (azúcar) como combustible a utilizar cuerpos cetogénicos que se fabrican en el hígado (hay 3 tipos de cuerpos cetogénicos, ya hablaremos de ellos más adelante). 🥑 Y eso es lo que transforma a tu Continue reading
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Grupos de alimentos para la alimentación keto
Para simplificar la comprensión y la lógica de la alimentación cetogénica es conveniente agrupar los alimentos y pensar qué aporte en carbohidratos nos proporcionan. En el grupo de las grasas naturales con cero carbohidratos vas a encontrar los aceites como el de coco y oliva, la manteca, la crema. Dependiendo de tus objetivos vas a Continue reading
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Qué es la alimentación keto?
Si bien puede parecer compleja, y si bien es cierto que requiere estudiarla y entender cómo funciona, una vez que se clarifican los conceptos principales vas a ver que este tipo de alimentación es mucho más simple de lo que suponemos al principio. La alimentación cetogénica o keto se basa en una distribución de porcentajes Continue reading
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